Beschreibung
Der Kuss der Sirene.
Die Sirene, ein weibliches Wesen, lockt durch ihren betörenden Gesang vorbeifahrende Schiffer an…
Arabica * Kolumbien * entkoffeiniert
Entkoffeiniert?
Damit ein Kaffee als „entkoffeiniert“ eingestuft werden darf, müssen mindestens 97 % des Koffeins aus den Bohnen entfernt werden. Dazu wird das Koffein im Rohkaffeezustand – also vor dem Rösten – extrahiert: Durch die Vorbehandlung (Bedampfung) mit Wasser werden die Oberfläche der Kaffeebohne sowie ihre Zellstruktur für das kristalline Koffein durchlässig. Danach wird es mithilfe eines natürlichen Extraktionsmittels herausgelöst.
Das verrät uns das Tassenprofil:
Leichte bis mittelkräftige Röstung, mittlerer Körper. Würzig und intensiv, zugleich feine Abrundung durch weiche Milchschokolade- und süßliche Honignoten. Aromatisch und bekömmlich. Diese Verlockung braucht kein bzw. kaum Koffein, um ein vollendeter Genuss zu sein!
Milch-
schokolade.
Honig.
Würzig.
